Kedi Bacağı

Kedi Bacağı

Kedi Bacağı, Kayseri'nin ünlü bir yiyeceği olan kedi bacağı diğer yörelerde cevizli sucuk, pekmezli sucuk, şıralı sucuk ve Orcik gibi isimlerle de anılır. Erkilet yöresine üzümün bol olmasından dolayı bu yöreye ait olduğu söylenen bu geleneksel yiyecek kedi bacağı ismini görünüş itibariyle kedi bacağın anımsattığı için almıştır.

Kedi bacağı yapılışı, yapılış aşaması biraz zahmetli olan bu lezzetli yiyecek ana maddesi pekmezden yapılan bir tatlıdır. Vitamin, mineral ve enerji açısından zengin olan bu gıda yapılırken öncelikle 1 metrelik iplere cevizler dizildikten sonra cevizlerin su, pekmez, şeker ve nişasta karışımının pişmesi ile elde edilen oldukça kıvamlı bir şıranın içerisine batırılıp çıkarıldıktan sonra temiz bir yere asılıp kurutulması ile yapılmaktadır. Şıraya batırıldığı miktara göre kedi bacağının kalınlığı farklılık gösterir. Kurutulan kedi bacakları bir haftada yemek için hazır hale gelir. Bazı yörelerde yapılışında ipe ceviz yerine badem, fındık, yeşil fıstık gibi kuruyemişler dizilerek de yapılabilir. Mesela Kahramanmaraş ilimizde yeşil fıstığın bol yetiştirilmesinden dolayı kedi bacağı bu bölgede yeşil fıstık ile yapılmaktadır. Rengi kahverengi renginde olan bu vitaminli gıda birçok ilde eski yıllardan itibaren yapılmaktadır.

Kedi bacağı faydaları, ülkemizde oldukça önemli bir yere sahip olan cevizin bol miktarda kullanılarak yapıldığı ve Osmanlı döneminde padişahlara zeka ve enerji veren bir yiyecek olarak tüketilen bu yiyecek, ceviz üreticilerinin bu ürünü değerlendirip ceviz ile yapılacak yiyeceklerin çeşitliliğini artırması ile ülke ekonomisine büyük bir katkı sağlamıştır. İçerisinde bulunan ceviz, nişasta, şeker ve yağdan dolayı iyi bir enerji kaynağı olan kedi bacağının içerisinde bol miktarda ceviz bulunmasından dolayı zihnin güçlenmesine ve hafızanın kuvvetlenmesine yardımcı olur. Bol miktarda protein, vitamin ve mineral kaynağı olan bu gıda, vücut doku ve hücrelerinin yenilenmesine ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde büyük bir öneme sahiptir. İçerisinde bulunan pekmezden dolayı özellikle kış günlerinde ara öğünlerde tüketildiğinde kansızlık, halsizlik, güçsüzlük ve ishale karşı oldukça iyi gelmektedir. Ayrıca kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum ve potasyum içeren kedi bacağı tansiyonun düzenlenmesine yardımcı olur. Kış mevsiminin önemli bir besin kaynağı olan bu şifa kaynağı gıda aynı zamanda enfeksiyonlara karşı vücudu korur.
Son Güncelleme : 09.03.2021 00:54:43
Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar
  • Uzm. Ahmet BOZBIYIK - 09.03.2021 00:54:43
Kedi Bacağı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Kedi Bacağı Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Kedi Bacağı"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Üst Bacak Ağrısı
Üst Bacak Ağrısı
Üst bacak ağrısı, eklem, kas, bağ, damarlar ve sinirlerde meydana gelen bir takım olaylar sonucunda oluşur. Bunların dışında uzun süre boyunca yanlış bir pozisyonda oturmak da bacak ağrısına neden olabilir. Ağrılar nedenine bağlı olarak geçebilir ya ...
Bacak Sızlaması
Bacak Sızlaması
Bacak Sızlaması, Bacaklarda sızlama oluşu birçok nedeni olabilir. Kimi zaman bazı hastalıkların belirtisi olabilir, bazen bu durum nemli ortamın neden olduğu da bilinmektedir. Bu tür problemler aslında yaş fark etmeksizin her yaşta karşılaşılabilmekt...
Sağ Bacak Ağrısı
Sağ Bacak Ağrısı
Sağ Bacak AğrısıHerkes hayatında kimi zaman bacak ağrısı yaşayabilir. Bazen fazla önemsemediğiniz ağrılar çok ciddi sorunlara sebep olabilmektedir. Bu yüzden bacak ağrısının türlerini ve ne zaman doktora başvurulması gerektiğini iyi bilmeli ve bacak...
Bacak Seğirmesi
Bacak Seğirmesi
Bacak seğirmesi, aslında bir kere bile olsa herkeste meydana gelen bir durumdur. Genel olarak bacak seğirmeleri kişilerde çok ciddi problemlerin belirtisi değildir. Fakat bazen kişilerde çok şiddetli olarak meydana gelen bacak seğirmeleri çok ciddi d...
Bacak Çekmesi
Bacak Çekmesi
Bacak çekmesi, aslında bacaklarınızda ki kasların kasılı kalması anlamına gelmektedir. Bu durum şiddetli ağrılara ve bazı durumlarda şişmelere neden olmaktadır. Bacaklarımızı ayaklarımızla beraber hareket ettirmemizi sağlayan 3 gurup kas vardır. B...
Sol Bacak Ağrısı
Sol Bacak Ağrısı
Sol bacak ağrısı, bacak yapı olarak oldukça karmaşık bir düzene sahiptir. Sol bacakta görülen ağrıların bir çok farklı nedeni olabilir ve ortaya çıkan ağrıların neden kaynaklandığı her zaman bilinemez. Bacağın zorlanması, kırık, doku zedelenmesi, bel...
Bacak Titremesi
Bacak Titremesi
Bacak titremesi, herkes de görülen bir durum olduğu gibi altında yatan her hangi bir hastalığın da habercisi olabilir. Ancak bacak titremesi genelde hastalık durumların da görülen bir olay değildir. Pek çok kişi heyecanlandığı zaman bacaklarının ...
Bacak Üşümesi
Bacak Üşümesi
Bacak ÜşümesiBacak, vücudumuzun alt yarısını oluşturan ekstremi temizdir. Bacakta birçok yapı bir arada bulunur. Bu yapılar sırasıyla; cilt, yağ doku, kaslar, kemikler, eklemler, damarlar ve sinirlerdir. Derimizde sinir sonlanması ve reseptörler bulu...
Bacakta Yanma Hissi
Bacakta Yanma Hissi
Bacakta yanma hissi, oluşması birçok hastalığında habercisi olabilir. Genellikle hastalıkların belirtileri bacak yanması, uyuşması ve karıncalanma tarzında kendini göstermektedir. Bacaklarda meydana gelen yanma hissinin şiddeti ve süresi kaynaklandığ...
Bacak Arkasında Ağrı
Bacak Arkasında Ağrı
Bacak Arkasında Ağrı, Yapısı oldukça karışık olan organların başında bacaklarımız gelmektedir. Aynı zamanda da bir takım ağrıların oldukça sıkça görüldüğü bir organdır. Bu yönü ile bedenimizin hassas hassas noktalarından birisidir. Özellikle baca...
Bacakta Morluk
Bacakta Morluk
Bacakta morluk, insanlar arasında hem erkeklerde hem de kadınlarda oluşan bir durumdur. Bacaklarda oluşan morluklarda işin garip tarafı bu morlukların herhangi bir darbe alınmadığı halde oluşmasıdır. Bu durum oldukça farklı nedenlere bağlı olduğu içi...
Bacakta Beze
Bacakta Beze
Bacakta beze, aslında tıp dilinde lipom olarak ele alınmaktadır. halk dilinde yağ bezesi olarak bilinen lipomlar, birçok zaman zararsızdır. Fakat bazen hassas bölgelere yakın olarak yerlerde görülen bezeler hassas bölgelere zarar verebilir. Fakat bac...

 

Üst Bacak Ağrısı
Bacak Sızlaması
Sağ Bacak Ağrısı
Bacak Seğirmesi
Bacak Çekmesi
Sol Bacak Ağrısı
Bacak Titremesi
Bacak Üşümesi
Bacakta Yanma Hissi
Bacak Arkasında Ağrı
Bacakta Morluk
Bacakta Beze
Alt Bacak İnceltme
Adet Döneminde Bacak Ağrısı
Bacakta Damar Atması
Bacakta Yağ Bezesi
Bacakta Sivilce
Bacaklarda Kaşıntı
Bacakta Kıl Dönmesi
Hamilelikte Bacak Kasılması
Bacak Platini
Bacak Arasında Sivilce
Bacak Bölümleri
Bacak Yağları Nasıl Eritilir
Bacak Romatizması
Bacak Kas Ağrısı
Hamilelikte Sağ Bacak Ağrısı
Bacakta Mantar
Hamilelikte Bacaklarda Kaşıntı
Sol Bacak Uyuşması
Popüler İçerik
Alt Bacak İnceltme
Alt Bacak İnceltme
Alt bacak inceltme, Vücudumuzun bazı bölgeleri mesela bacaklarımız orantısız ve kalın görünebiliyor. Bu görüntüden rahatsız olan insanlar ilk önce faz...
Adet Döneminde Bacak Ağrısı
Adet Döneminde Bacak Ağrısı
Adet dönemi bacak ağrısı, genellikle adet başlamadan hemen önce başlar. Bu ağrılar damarlardan kaynaklanan ağrılardır. Adet döneminde kılcal damarlar,...
Bacakta Damar Atması
Bacakta Damar Atması
Bacakta damar atması, genellikle sıklıkla rastlanılan hastalıktır. Damar atması çoğunlukla kişinin damarlarında meydana gelen tıkanıklık sebebi ile ...
Bacakta Yağ Bezesi
Bacakta Yağ Bezesi
Bacakta Yağ Bezesi, Yağ bezesi cilt altında biriken yumuşak kistlerdir. Genelde deri ile alttaki kas arasında oluşur. Vücutta yağ hücrelerinin yer ald...
Bacakta Sivilce
Bacakta Sivilce
Bacaklarda S...
Bacaklarda Kaşıntı
Bacaklarda Kaşıntı
Bacaklarda Kaşıntı, Kaşıntı insanın bütün vücudunda oluşabilen kısa süreli bir kaşıntı tipidir. Kadınlarda ve erkeklerde özellikle kış dönemlerinde ço...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Üst Bacak Ağrısı
Bacak Sızlaması
Sağ Bacak Ağrısı
Bacak Seğirmesi
Bacak Çekmesi
Oğlumun Bacakları X Bacak Bacaklar İçe Donuk Ve Düz Taban
Üst Bacak Kasları
Sol Bacağim Uyuştu Üşümesi
Diz Kapak Altı Topuk Arası Uyutmuyor
Diz Altında Bacaklarımda Sızlama Var
Hakkımızda
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Oğlumun Bacakları X Bacak Bacaklar İçe Donuk Ve Düz Taban
Üst Bacak Kasları
Sol Bacağim Uyuştu Üşümesi
Diz Kapak Altı Topuk Arası Uyutmuyor
Diz Altında Bacaklarımda Sızlama Var
Yardım Sayfaları
Hakkımızda
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Mayıs - 2022